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<title>Nutrients</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Nutrients</span></h1>

</header>

</div>

<th colspan="2" style="text-align:center; font-size:larger;">Nutrients

</p>

</th></tr>

<tr>

<td><b>Beschreibung</b>

</td>

<td><a href="Wissenschaftliche_Fachzeitschrift" title="Wissenschaftliche Fachzeitschrift">Wissenschaftliche Fachzeitschrift</a>

</td></tr>

<tr>

<td><b>Fachgebiet</b>

</td>

<td><a href="Ern%C3%A4hrungswissenschaft" title="Ernährungswissenschaft">Ernährungswissenschaft</a>

</td></tr>

<tr>

<td><b>Sprache</b>

</td>

<td><a href="Englische_Sprache" title="Englische Sprache">Englisch</a>

</td></tr>

<tr>

<td><b>Verlag</b>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td><b>Erstausgabe</b>

</td>

<td>2009

</td></tr>

<tr>

<td><b>Erscheinungsweise</b>

</td>

<td>zweimonatlich

</td></tr>

<tr>

<td><b><a href="Impact_Factor" title="Impact Factor">Impact Factor</a></b>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td><b>Chefredakteurin</b>

</td>

<td>Maria Luz Fernandez, Lluis Serra-Majem

</td></tr>

<tr>

<td><b>Weblink</b>

</td>

<td style="word-break: break-all; word-break: break-word;"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.mdpi.com/journal/nutrients">www.mdpi.com/journal/nutrients</a>

</td></tr>

<tr>

<td><b>ISSN (online)</b>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td><b><a href="CODEN" title="CODEN">CODEN</a></b>

</td>

<td>NUTRHU

</td></tr></tbody></table>

<p><b>Nutrients</b> ist eine wissenschaftliche <a href="Open-Access-Zeitschrift" title="Open-Access-Zeitschrift">Open-Access-Zeitschrift</a> im Bereich der <a href="Ern%C3%A4hrungswissenschaft" title="Ernährungswissenschaft">Ernährungswissenschaft</a>. Nutrients ist eines der Mega-Journals des Verlags <a href="MDPI" title="MDPI">MDPI</a>; 2022 wurden über 5400 Artikel veröffentlicht. MDPI erzielte mit den Publikationsgebühren für Veröffentlichungen in Nutrients 2022 einen Umsatz von über 15,8 Mio. US-Dollar.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Die wissenschaftliche Belastbarkeit des <a href="Peer_Review" title="Peer Review">Begutachtungsverfahrens</a> der Zeitschrift steht in der Kritik. 2018 traten alle zehn Herausgeber von Nutrients zurück, weil sie sich von MDPI unter Druck gesetzt fühlten, ihre wissenschaftlichen Standards zugunsten eines laxeren Begutachtungsprozesses und einer höheren Annahmequote zu senken.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>2022 forderten 800 Unterzeichner eines Briefs an Nutrients, die Publikation der Zeitschrift einzustellen oder den Tierversuchen ein Ende zu setzen, die gegen die Richtlinien der Zeitschrift verstießen.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> 20 % der veröffentlichten Studien beinhalteten Tierversuche, obwohl das Gebiet der Zeitschrift die Ernährung des Menschen sei.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.pcrm.org/news/good-science-digest/persistent-issues-journal-nutrients-and-its-publisher-mdpi"><i>Persistent Issues With the Journal Nutrients and Its Publisher MDPI.</i></a> Physicians Committee for Responsible Medicine, 5. Juni 2023,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 13. Juni 2023</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ANutrients&rft.title=Persistent+Issues+With+the+Journal+Nutrients+and+Its+Publisher+MDPI&rft.description=Persistent+Issues+With+the+Journal+Nutrients+and+Its+Publisher+MDPI&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.pcrm.org%2Fnews%2Fgood-science-digest%2Fpersistent-issues-journal-nutrients-and-its-publisher-mdpi&rft.publisher=Physicians+Committee+for+Responsible+Medicine&rft.date=2023-06-05&rft.language=en"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.science.org/content/article/open-access-editors-resign-after-alleged-pressure-publish-mediocre-papers"><i>Open-access journal editors resign after alleged pressure to publish mediocre papers.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 13. Juni 2023</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ANutrients&rft.title=Open-access+journal+editors+resign+after+alleged+pressure+to+publish+mediocre+papers&rft.description=Open-access+journal+editors+resign+after+alleged+pressure+to+publish+mediocre+papers&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.science.org%2Fcontent%2Farticle%2Fopen-access-editors-resign-after-alleged-pressure-publish-mediocre-papers&rft.language=en"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Laborjournal: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.laborjournal.de/rubric/hintergrund/hg/hg_22_06_03.php"><i>Laborjournal online: Hintergrund - Der MDPI-Verlag – Wolf im Schafspelz?</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 13. Juni 2023</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ANutrients&rft.title=Laborjournal+online%3A+Hintergrund+-+Der+MDPI-Verlag+%E2%80%93+Wolf+im+Schafspelz%3F&rft.description=Laborjournal+online%3A+Hintergrund+-+Der+MDPI-Verlag+%E2%80%93+Wolf+im+Schafspelz%3F&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.laborjournal.de%2Frubric%2Fhintergrund%2Fhg%2Fhg_22_06_03.php&rft.creator=Laborjournal&rft.language=de"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Andria Kades: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ni.cnsmedia.com/a/VTrDKeG0O4o="><i>Money over science? Researchers question Nutrients journal integrity over ethical guidelines.</i></a> In: <i>Nutrition Insight.</i> 13. September 2022,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 13. Juni 2023</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ANutrients&rft.title=Money+over+science%3F+Researchers+question+Nutrients+journal+integrity+over+ethical+guidelines&rft.description=Money+over+science%3F+Researchers+question+Nutrients+journal+integrity+over+ethical+guidelines&rft.identifier=https%3A%2F%2Fni.cnsmedia.com%2Fa%2FVTrDKeG0O4o%3D&rft.creator=Andria+Kades&rft.date=2022-09-13&rft.language=en"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.pcrm.org/ethical-science/think-twice"><i>Think Twice Before Publishing in Nutrients.</i></a> Physicians Committee for Responsible Medicine,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 13. Juni 2023</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ANutrients&rft.title=Think+Twice+Before+Publishing+in+Nutrients&rft.description=Think+Twice+Before+Publishing+in+Nutrients&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.pcrm.org%2Fethical-science%2Fthink-twice&rft.publisher=Physicians+Committee+for+Responsible+Medicine&rft.language=en"> </span></span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

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